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Mas de l'Erme
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Mas de l'Erme - L'Evidence
  • Le guide Hachette des vins 2020 : 2 star(s)
  • Decanter 2019

Mas de l'Erme - L'Evidence

Terrasses du Larzac AOP
Red 2016
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Distinctions Decanter 2019 ; Le guide Hachette des vins 2020 : 2 star(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Terrasses du Larzac
Couleur Red
Millésime 2016
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking. Fermentation in stainless steel vats, Malolactic fermentation, Traditional vinification. Ageing in foudre (large oak vat), Traditional corks.

Œil

Red colour, intense, red highlights.

Nez

Complex, fruity.

Bouche

Complex, powerful, ripe, subtle violet overtones, generous black fruit hints, generous spice hints, subtle coffee hints, subtle chocolate hints, silky tannin, smooth, mineral, powerful body, long length.

Accords mets & vin

Rib of beef, Boar stew, Venison, Navarin of lamb, Flavoursome cheeses

Température de service

12° - 16°

Potentiel de garde

From 2019 to 2029

Allergènes

No allergens identified

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